春季进入流感高发期，许多人都或多或少听过维生素C抗病毒防伤风的说法。
中新网走访北京多家药店，注意到维生素C相关产品最近遭到欢迎。多位药店工作人员表明，自上一年年底，维生素C就开始热销。“弥补维生素C能够抗病毒，现在流感高发季，能够用来防备伤风。”一位工作人员说道。
对此，北京市海淀医院药剂科主管药师闪洁琳表明，关于VC能防治伤风的观念，大大都闻名医学以及营养科学家并不认同。“依据现在研究，弥补维生素C对普通人而言，并没有防备伤风的作用，或许能减少伤风持续时刻。”
值得注意的是，药店中的维生素C产品价格差异较大。据工作人员介绍，首要是看药品还是保健品。如果上面带有OTC非处方药标志，这种维生素C产品则属于药品，价格通常在2元左右。其他大部分则是保健品，每瓶价格在几十元到上百元不等，详细看不同品牌。
图为北京某药店内单瓶售价98元的维生素C咀嚼片，清晰标注保健品不是药品。 韦香惠 摄
闪洁琳介绍，市面上有上百家药厂和保健食品厂出产维生素C产品，但大都厂家并不会自行收购化工原料来组成或提取维生素C，而是从为数不多的几家生物巨头企业把现已组成或许提取好的粉末收购回来，然后再对其进行压片或填充进胶囊，最后灌装进自己贴好标签的瓶子里。
“也就是说，购买药厂出产的VC和保健食品厂出产的维生素C产品或许都来自同一家生物制药企业，因而就本身品质而言没有任何差异。”闪洁琳表明，首要的差异在于封装进程。药厂和保健食品厂所遵守的出产质量管理标准不同。药厂的管理标准通常更为严格，品控方面相对更好。
此外，闪洁琳认为，真正具有可比性的是辅料选用。长期运用在安全性方面有争议的辅料，像滑石粉、聚乙二醇、聚三离酯等越少越好，不用最好。因而药厂出产的维C片不一定就是更好的，因为它往往会运用很多的辅料。她主张选择资质完全，信誉度高，辅料尽或许少的产品。
图为药品维生素C片说明书。 韦香惠 摄
《中国居民膳食指南》(2022版)主张14岁以上每人每天维生素C摄入100毫克。
“其实换算一下，如果我们每天饮食达到500克蔬菜，加上200克水果，完全能够满意这个全天VC需求量的。”
闪洁琳介绍，一般情况下，首要是吸烟、长期喝酒的人或许是接受抗病毒医治、癌症医治等患者，和受伤后不易恢复，易皮下出血，牙龈易出血或发炎、易伤风人群，还有白叟、孕妇等主张多弥补维生素C。
她提示，维生素C是水溶性，且不耐高温，因而，冲刷和浸泡，加热温度过高或时刻过长，都会使其很多丢失。通过果蔬饮食弥补维C，主张选择生吃或焯水、凉拌、急火快炒等烹调方法，以使丢失降到最低。另外，维生素C易被氧化，不主张长期贮存。
闪洁琳还表明，如果盲目超量弥补维生素C还或许对身体带来更大损伤。大剂量弥补维C，让人体细胞和安排长期适应，一旦中止，弥补机领会不适应而出现维C缺少症状，且过量弥补还会增加肝肾代谢负担，反而弊大于利。
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