夏天是吃生果的季节。
买回家的生果放进冰箱，接下来孩子就能享用各种冰凉爽口的冰镇西瓜、冰镇桃子、冰镇芒果……
生果放进冰箱，的确有助于保鲜和提升口感，但必须要提醒咱们——
有两种生果不合适放冰箱冷藏贮存，不然还没来得及给孩子吃，就可能放坏了。
不宜放冰箱的生果一：
「易产生寒害」的生果，
放冰箱会加快蜕变
被冻坏的芒果
家庭冰箱的冷藏室温度，一般都在 0～4℃ 左右，这个温度对许多热带和亚热带生果来说并不友好。
比方香蕉、芒果、菠萝、桂圆、杨桃、番木瓜、百香果等，都是较易遭到寒害的生果。
一项研讨中，列出了 18 种在冷藏环境下易产生寒害的果蔬，能够看到香蕉、芒果、菠萝等热带生果在 10℃ 左右即有可能产生寒害，不合适长期冷藏。
图片来历：参考文献[1]，可点开查看大图
这是由于热带生果生长在高温高湿的环境中，采摘后存储在不适当的低温环境中，就简单「水土不服」导致冻伤。
就会呈现果皮凹陷、变黑，果实不能继续成熟，继而呈现腐烂等蜕变状况。
图片来历：参考文献[1]
此外，柑橘类生果放冰箱，也简单遭到寒害，比方常见的橘子、柠檬、西柚等，一般常温避光贮存即可。
这些易产生寒害的生果，放进冰箱反而可能坏得更快，而且冷藏时刻越长，产生寒害的概率就越高，寒害症状也越严峻，也就没法给孩子吃了。
☝️ 「易产生寒害生果」正确存储办法：
●随吃随买、每次少买，常温阴凉处避光贮存，赶快吃完；
●假如成熟度比较高，担心夏天高温易腐坏，能够短时刻冷藏（注意远离温度较低的冰箱内壁），一两天内吃完最佳。
不宜放冰箱的生果二：
「后熟型」生果放冰箱，
可能再也无法变熟了
图片来历：站酷海洛
许多家长都有过这样的经历：牛油果、猕猴桃买回家时还没熟透，放进冰箱好几天，不光没熟还变得更硬，根本没法给孩子吃，只能白白浪费……
牛油果、猕猴桃、芒果、香蕉、菠萝、百香果，都是典型的「后熟型生果」。
许多后熟型生果采摘时还未熟透，没法直接吃，买回家放在阴凉处会自行开释乙烯，把自己催熟。
假如随手放冰箱冷藏，低温环境会按捺乙烯开释，没熟透的生果可能就再也不会变熟。
轻则影响口感，孩子不爱吃；重则冻坏，果肉变黑、变僵，甚至烂掉，万一吃坏孩子和家人身体，更因小失大。
☝️ 「后熟型生果」正确存储办法：
●放在阴凉避光的当地，渐渐催熟；
●现已熟透的能够放进冷藏室短期「续命」，赶快吃掉，避免冻伤蜕变。
适宜放冰箱的这些生果
也要注意卫生、赶快食用
图片来历：站酷海洛
常见的生果中，有一些需要及时放进冰箱。
比方，草莓、桑葚、荔枝、葡萄、蓝莓、无花果、山竹、哈密瓜、甜瓜、西瓜等，买回家时成熟度较高，不能立马吃掉，就尽早放冰箱。
苹果、梨这些温带生果，成熟后能够常温存放一段时刻，也能够放进冰箱冷藏。
咱们常说冰箱不是「保险箱」，这些生果虽然合适放冰箱，也不是放进去就万事大吉，还有 3 个问题要留意：
1. 生果密封好，放进冰箱中上层，不要靠近冰箱内壁；
2. 切开的瓜果，要赶快用洁净保鲜膜包裹，2 小时内放入冰箱，越快越好；
3. 现已贮存一段时刻的生果，吃前记得好好看看，有没有颜色、气味变化。
一旦生果有发霉、部分烂掉、有发酵酸味酒精味……那就扔了吧，别给孩子吃，也别觉得疼爱就自己吃。
说了这么多生果的存储办法，恐怕现已有点记不住了吧？不要紧！
咱们把不合适放冰箱和合适放冰箱的生果，总结到了一张图上，咱们能够一键保存照着放 👇
图片来历：公众号「丁香日子研讨」
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